美ら海クルーズ

この桜、借りている２件の家の境界の垣根にあります。
去年まで、つるに覆われてほとんど花を咲かせませんでした。
去年１１月、垣根を剪定したとき、おおっていたつるを切ってどけると、こんなりっぱな桜の木が。
一部分枯れているけど、りっぱに咲いてくれました。



土日、晴れてくれたらお花見！と楽しみにしていたけど、この季節くもりと雨ばかり。
３週間ちかく咲き誇り、３日前から散り始めました。
お花見は来年までおあずけ。

サトウキビの刈り取りの季節です。町をサトウキビ満載のトラックが走っています。
きのう、あたたかい東風が吹きました。
もうすぐ新年、新春です。  

７年に１度の瀬底豊年祭が行われています。
瀬底島は２５年前に橋が架かったばかり、島独特の芸能が受け継がれています。
ヨットのお客さんを案内しました。





午後２時からはじまりました。





昼の部のハイライト、スーマキです。
走りながら大きくなったり、小さくなったり、複雑な動きをこなします。
知り合いもたくさん参加しているんですが、暑いなか、たいへんだったようです。

夜は特設舞台での行事、これがすごくいいらしい。
夜の部は今度の日曜日にみます。  

風もないのに、重さに耐えかねて、じゅごん（野菜）バナナが折れてしまいました。
そろそろ収穫しようと思っていたところ。



１５キロありました。
このまま野菜として食べると、じゃがいものような味がします。
バナナチップなんかもできます。
こうしてつるしておくと黄色く熟してきて、あまくて酸味のあるおいしいじゅごんバナナになります。  

１週間ほどねこをあずかっています。



でかねこです。
ぜんぜんなつきません。
よく寝ます。
のらねこが入ってきても気がつきません。





  

本部町のマチグァーにお店を開店しました。
日本の小都市の商店街、本部町も例外にもれず、さびれきっています。内地の友人いわく「アジア1さみしい市場」。
本部町が町の活性化のために、閉めていた店舗を公募。
いろんな紆余曲折があり、二転三転、でも開店しました。



このコーナーはレンタルボックス。
すべて地元作家のオリジナル、服、バッグ、織物、Tシャツ、貝のアクセサリー。
観光客だけでなく、沖縄のひとが買ってくれます。
ボックスは１ヶ月３千円、まだ空いています。オリジナルの作品置いてみませんか。



パパイヤ春巻きを販売します。
なんで今までなかったの、というおいしさ。
ここで食べることもできます。



ざんや、じゅごん屋です。
流木や古材をつかって改装しました。



今のところ、午後３時から開いています。
遊びにきませんか。
本部町のﾏﾁｸﾞｧｰおもしろくなりそう。
  

晴れた日曜の午後、大浦湾にそそぐ大浦川の観察会に行ってきました。
講師は海と川の生態系にくわしく、藻類の専門家の新井さん。



まず、河口のマングローブの森からあるきはじめます。
マングローブの気根にびっしり藻がついています。汽水にすむ藻類。
マングローブの植林も場合によると、生物の多様性をそこなうことも、あるというはなしも。



上流をめざします。
ヨシをかきわけて進みます。
このあたりは、両岸がコンクリートやブロックでおおわれていますが、ほかの川に比べれば状態はよく、沖縄にはいないとされている藻類もいるそうです。



部落を越え、この上には家がないところ。
下流、中流、上流とそれぞれ違う藻類が棲み分けているんだって。
藻類の名前が覚えられません。名前が出てきだすと楽しさと興味が倍増するんだよね。がんばろうー

以前はもっと畑があって山も段々畑だったのに、赤土が海に流れ出なかった。
沖縄の土地は透過がいいから、雨で赤土が出ても、海に行くまでに吸い込まれ伏流水となって、リーフに、冷たいミネラルの多い湧き水としてでていた。だから、サンゴや海草が元気だった。
いまは、畑や道路に側溝をつくり、赤土の水をそのまま、最短距離で海に流す。
赤土でよごれたサンゴや海草は、光合成ができなくなったり、病気になったりでよわくなり、湧き水も少なくなって水温も上がり
死んでいく。
かつての琉球の農業政策は非常にすぐれていて、学ぶべきものが多い、とも。  

注文していたこぶミカンの苗２本がとどきました。



タイ料理にかかせないこぶミカンの葉。
葉にさわるだけで、柑橘系のにおいを発しています。
実を収穫するのは１０年とかかかるだろうけど、葉っぱだけなら来年からだいじょうぶかも。
１本は、シークァーサーの木に接木することも考えています。  

やさいバナナがぐんぐん生長しています。



身の重さで木が家のほうにたれてきたので、つっかえ棒をしています。
やさいバナナは青いうちに収穫するので収穫のタイミングを教えてもらわなければ。

これは、刀豆（なたまめ）。



大きな豆ができます。赤紫の豆がきれいから植えました。
かたつむりの好物らしく、小さなかたつむりが群がるのを、手で駆除しています。  

最近、グリーンカレーをよく作ります。



大きなパパイヤ
大きな冬瓜
大きな大根
大きなズッキーニなんかをもらったとき、
今までなら、どないしょーとあわてていたんだけど
今は、迷わずグリーンカレーです。
今回は熟れかけのパパイヤ、黄色くみえるのがそう。
あと、地元のなす、パプリカ、ピーマン、鶏肉、内地のエリンギ、しめじ

量が多いので、食べてもらっていたんだけど、沖縄の人は、概して辛いのや、ハーブ系がきらいなのか、不評。
今は、移住者に食べてもらっています。

グリーンカレーにも入れるこぶみかんの葉、５月になると、こぶみかんの苗が届きます。

大好きなナーベーラー（へちま）、大きいの誰かくれないかな～
ナ～ベ～ラ～グリーンカレー
  

日本一早く咲く、本部の八重岳のさくら。
今年は見にいけませんでした。

葉桜のころ、さくらんぼ狩りにいきました。
花よりだんごだな。



葉桜の中に首を突っ込んで、さくらんぼを取っているとすごく気持ちいい。



鈴なりのさくらんぼがさくらの精みたい。
そして、沖縄のスピリッツ（精）泡盛につけました。
４３度のクース（古酒）です。


  

沖縄北部、やんばるで田植えが始まりました。




この１０日間、梅雨のような季節。
山は新緑におおわれ、ためいきが出てしまいます。



「野におけ」とはいえ、ついつい鉢に植えてしまった。




シーカーサーの花、ポッチャリと厚みのある花びらが清楚でかわいい。
すごくいい香りをはなっています。


３月１１日（水）　満月瞑想会します。  

今年の冬は、雨が少ない。
と思っていたら、水不足がニュースになっています。
夏が近いと思うような陽気。
夜は少し
冷えますがきれいな星空。
朝暗いうちに本部を出て、５８号線を中部に向かうと、
名護湾、東支那海の上に満月にちかい月が
中部で峠を越えると
太平洋から太陽が出てきます。



ここ金武町、沖縄ではめずらしい水田。
この季節は田芋（たーむん）を植えています。
  

去年うこんを掘り出したとき、取り残しがあったみたいで、畑にうこんが生えてきていました。
そのはっぱが枯れてきたので収穫時です。こんなに取れました。



スライスして乾燥させて保存します。
お茶、料理、草木染に使います。
肝臓にいいらしい。
うこん茶を飲んだからといって、お酒飲み過ぎるとだめなんだよね。  

やまいもスーブ？

最近やっと、やまいも勝負だとわかりました。やまいものスープ？かなり的外れの方へ想像がいっていたんだけど。

２日、新里の１５回やまいもスーブにいって来ました。
正月早々、この勝負にかける意気込みビリビリ感じます。



計量です。
審査のおじさんたち、気楽そうで、リラックスしているようにみえますが・・・
接戦が予想されるため、余分な土がついていないか厳しいチェックを入れているんですよ。
１本のやまいものつるから取れるいもの重さで勝負です。



金城喜政さん、144.7kgで優勝です。
審査員やまわりの人たちも、すごく楽しそう。奥の深いスーブなんですよ



やまいも料理の試食会も。
20種類くらい出ていたのですが、コロッケとサンドイッチおいしゅうございました。  

この前、豚１頭分のもつを料理しましたが、こんどは、年越しパーティーで作ることに。



いろりです。
もつ煮込みですが、おもちが入ります。
沖縄でも冬はいろりがあるとありがたい。
火のまわりに人が集まります。

ナイトダイビングに行く人、お酒を楽しむ人、思い思いにすごします。
もつの燻製、年越し日本そば、沖縄そば、くだもの、お菓子、持ち寄りの料理がエンドレスで出てきます。

明け方すこし仮眠をとり、近くの海岸に初日の出を拝みに。ここは、名護の東海岸、海から太陽が出るはず。





１時間くらいねばったけれど、太陽は出ません。
雲のあいまから射す光に見とれ満足満足。

あけましておめでとうございます。


  

本部の深い深い森のクリスマスパーティー。
ベルウッドのクリスマスパーティー。

主催家族をしたって、毎年たくさんの友人がつどいます。
工房と作品展示場と前の広場が会場です。



こちらは炭焼きコーナー。肉と牡蠣を焼いています。
大きくて、おとなしいクリスマスな犬たちがにおいにつられて集まっています。
久しぶりの友人たち、新しい友人たち、ここに来ると会えるんですよ。  

冬至ももうすぐ。
日没もはやくなりました。
今帰仁からの帰り道、本部のロードパークから撮りました。



夏は伊江島の近くに沈んでいたのに、今では、瀬底島に沈みます。


  

みじゅんをいただきました。



まわりにおすそ分けしても、まだまだたくさんあります。これで４分の１くらい。５キロくらい。
本部の港の前で網があがらないほど取れたそうです。

このみじゅん、大きさはいわしくらいですが、このしろや、岡山のままかりに似ています。
うろこもしっかりしています。

沖縄に来て、ときどき、アジの南蛮漬けが食べたくなるんだけど、いいアジが手に入りません。
みじゅんに目をつけていたんです。
みじゅんの南蛮漬け、大正解。時間がなくて骨が少し硬かったけど。

でも、地元の人には、大不評。
「なんでからあげにしなかったの」といわれました。
沖縄の魚料理は、さしみ、から揚げ、マース煮なんだよね。
くじけません！  

沖縄だから、ハーブの秋植えもできます。



コリアンダー（香菜）です。
種からまきました。近所でほしい方いたら、取りに来てください。



ローゼルも植えました。
ジャムにしたり、お茶にします。



ミントも３種類植えました。

野草のように繁殖しているのが、レモングラスとマンジェリカ。





１３日（土）夜　満月瞑想会します。
  

沖縄では、「豚の鳴き声以外はすべて食べる」といわれています。
でも、なかみ汁だってパックに入った調理済みのもつを使ってつくっているし・・・・・
豚の内臓を調理しているのを見かけません。

そんな話を、猪豚と豚を飼っている友人としていると、一頭分の豚の内臓をくれることになりました。
きれいに下処理はしてくれていたから、すごく楽。
でも、量は多い。７キロくらい。



煮込みです。
大きな鍋がなくて、湯でこぼすのに苦労しました。





中華風燻製です。タン。さくらのチップがなくて、緑茶でいぶしました。
五香粉の香りと、かすかな緑茶の香り、うまくいきました。



耳。燻製で照りも出て、ビールのつまみにピッタシ。