クワンソウの花

クワンソウの花摘みが１１月いっぱいで終わるというので、行って来ました。
今帰仁村　運天の今帰仁ざまみファームです。



紙袋にいっぱい、自分で摘んで３００円。広い畑で花摘みをするのは気持ちいい。
まだまだ花はあったから、１２月になってもやっているかも。

帰って、甘酢づけにしてみました。



こうすると保存が効きます。そのまま食べるのもいいし、サラダに加えるときれいな色になります。