みじゅん

みじゅんをいただきました。



まわりにおすそ分けしても、まだまだたくさんあります。これで４分の１くらい。５キロくらい。
本部の港の前で網があがらないほど取れたそうです。

このみじゅん、大きさはいわしくらいですが、このしろや、岡山のままかりに似ています。
うろこもしっかりしています。

沖縄に来て、ときどき、アジの南蛮漬けが食べたくなるんだけど、いいアジが手に入りません。
みじゅんに目をつけていたんです。
みじゅんの南蛮漬け、大正解。時間がなくて骨が少し硬かったけど。

でも、地元の人には、大不評。
「なんでからあげにしなかったの」といわれました。
沖縄の魚料理は、さしみ、から揚げ、マース煮なんだよね。
くじけません！