ローゼルの花

ローゼルの花が咲きました。



去年食べたローゼルのジャムがおいしかったので、今年は自分で作ろうと、春に種をまきました。種をまいただけでなにもしなかったのに、虫にもやられず成長しました。
ローゼルはハイビスカスの仲間、花は１日でしぼみます。



つぎつぎに花が咲き、しぼんだあと、実とがくが成長します。
赤くなったがくの部分を、お茶やジャムにします。
梅干しの代用品といわれるくらい、クエン酸のすっぱさがあります。