2011年07月01日
梅干し
左から
梅酒、今回、砂糖なしでつけました。
梅干し、この梅、オーシッタイ産、自分で取るんです。すごく安かったんです。もちろん無農薬。
このほかにも、梅シロップをつけました。シソは、台風で全滅し、スーパーで買ったもの。
島らっきょう、ジャングルの畑でできたもの。酢と塩と唐辛子で漬けました。砂糖やハーブは、あとで、小分けして入れます。
畑から掘り出し、土を取り、皮をむく作業、１日かかりました。
Posted by macchan at 01:35│Comments(2)
│やんばる暮らし
この記事へのコメント
いいですね～！！！梅酒！梅干に、島らっきょ！あ～食べたい！飲みたい！ここらには島らっきょ無い～
最近忙しくて、家の梅干ちゃん見てないな～
ちゃんと育ってるかな～
最近忙しくて、家の梅干ちゃん見てないな～
ちゃんと育ってるかな～
Posted by 呉のヌマタ at 2011年07月17日 08:04
呉のヌマタさん
もう土用ですね、梅干しの日干しをしなければ、
らっきょうは、そろそろ食べごろ
梅酒、今年は、砂糖を入れていないので梅エキスの出が遅いかも、もう少しがまんです。
こちらも、忙しい日々を送っています。
体調に気をつけてくださいね
もう土用ですね、梅干しの日干しをしなければ、
らっきょうは、そろそろ食べごろ
梅酒、今年は、砂糖を入れていないので梅エキスの出が遅いかも、もう少しがまんです。
こちらも、忙しい日々を送っています。
体調に気をつけてくださいね
Posted by machann at 2011年07月22日 10:29
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